2 ml (1/2 c. à café) d’assaisonnement pour volaille
Sel et poivre à volonté
Garnitures
Tranches de pommes Cortland ou Granny Smith
Tranches de cheddar vieilli
60 ml (1/4 tasse) de sauce aux canneberges entières mélangée à 30 ml (2 c. à soupe) de moutarde en grains
Laitue frisée rouge
Instructions
Mélanger tous les ingrédients des galettes. En faire 4 à 6 galettes.
Les faire griller sur le barbecue préchauffé à 400 °F (200 °C), couvercle rabattu ou au four à broil.
Avant la cuisson, enduire le gril d’huile pour éviter que les galettes n’y adhèrent. Laisser cuire les galettes jusqu’à ce que le thermomètre à viande numérique indique une température interne de 165 °F (74 °C).
