Si le couvert de votre barbecue ne peut fermer complètement, une petite ouverture n’empêchera pas votre dindon de cuire correctement. Pour plus de sécurité, placer un papier aluminium sur le dindon pour éviter tout contact avec le couvert.
Cette recette est une gracieuseté de National Turkey Federation et provient du fascicule de recettes « Savourez l’été autrement avec le dindon! ».
Selon les principes reconnus de la classification des viandes qui privilégient le masculin, l’appellation « dindon » ou « dinde » sert à désigner toute viande provenant de cette volaille, sans égard ni au sexe ni à l’âge. Alors, « dinde » ou « dindon », c’est la même chose dans votre assiette!
