Mélanger tous les ingrédients. En faire 4 à 6 galettes.
Avant la cuisson, enduire le gril d’huile pour éviter que les galettes n’y adhèrent. Ne pas appuyer sur les galettes pendant la cuisson, elles perdraient tous leurs sucs.
Les faire griller sur le barbecue préchauffé à 200 °C (400 °F), couvercle fermé.
Laisser cuire les galettes jusqu’à ce que le thermomètre à viande indique une température interne de 74 °C (165 ºF).
Notes et conseils
Cette recette est une gracieuseté des Éleveurs de dindon du Canada et provient de la revue Eat In Eat Out (www.eatineatout.ca).
