Name: Salade de dindon de style waldorf
Prep time: 10Minutes
Cook time: 0Minutes
Total time: 10Minutes
Yield: 4

Salade de dindon de style waldorf

10 minutes

Ingrédients

500ml (2 tasses) de dindon du Québec, cuit coupé en dés
1 pomme sucrée, évidée et coupée en dés
2 branches de céleri, tranchées
125 ml (½ tasse) de grains de raisin rouge ou vert, lavés et laissés entiers ou coupés en deux
Feuilles de laitue grasse fraîche
60 ml (¼ tasse) de noix de Grenoble, grillées et hachées

Vinaigrette

Instructions

Mélanger au fouet tous les ingrédients de la vinaigrette.
Goûter et ajouter du jus de citron, du sucre ou du sel à volonté.
Mettre les dés de dindon, la pomme, le céleri et les raisins dans un petit saladier et mélanger avec la vinaigrette.
Mettre 3 ou 4 feuilles de laitue grasse sur un plat à salade et disposer dessus la salade. Parsemer des noix grillées avant de servir.

Notes et conseils

Donne 4 portions comme hors-d’œuvre, 2 comme plat principal.

Cette recette est une gracieuseté des Producteurs de dindon du Canada et a été créée par Michelle Peters-Jones (www.thetiffinbox.ca).

Salade de dindon de style waldorf

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