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Brochettes d’émincé de dindon enrobées d’épice

Brochettes d’émincé de dindon enrobées d’épice

Préparation

10 minutes

Cuisson

10 minutes

Portions

4
Ingrédients
  • 15 ml (1 c. à table) d’huile d’olive
  • 30 ml (2 c. à table) d’épices La Jardinière© Classique Garno
  • 15 ml (1 c. à table) de miel
  • 5 ml (1 c. à thé) de vinaigre de vin
  • 454 g (1 lb) de filets de dindon, émincés
  • 125 ml (1/2 tasse) de riz cuit
  • 125 ml (1/2 tasse) de maïs en grains
  • 125 ml (1/2 tasse) de poivron rouge en dés
  • 125 ml (1/2 tasse) de pêches en dés
  • 125 ml (1/2 tasse) d’haricots noirs cuits
  • Sel et poivre fraîchement moulu au goût
Instructions
  1. Préchauffer le barbecue à intensité moyenne.
  2. Dans un bol en verre, mélanger l’huile d’olive, les épices La Jardinière© Classique Garno, le miel et le vinaigre de vin. Ajouter le dindon émincé et laisser macérer 10 minutes (maximum 2 heures).
  3. Enfiler sur des brochettes et cuire* environ 5 minutes de chaque côté.
  4. Entre-temps mélanger le reste des ingrédients et servir avec les brochettes.
Notes et conseils

*On peut aussi cuire au four, à gril, pour la même durée de cuisson.


Les Épices Garno 3158, chemin d’Oka Sainte-Marthe-sur-le-Lac (QC) J0N 1P0
Téléphone : 450 491-1255
www.garno.com


 

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