Temps de macération : 24 h
Le confit est une méthode de cuisson lente et douce qui assure une viande tendre et succulente.
N.B. Le gras de canard utilisé se conservera 3 mois au réfrigérateur pour un autre usage.
Servir avec une purée de pommes de terre douces relevée de coriandre, si désiré.
Cette recette est une gracieuseté des Produits d’Érable du Québec.
Le Dindon du Québec a comme objectif d’aider les consommateurs en facilitant les repas et en répondant à toutes leurs questions. Nous sommes fiers d’offrir une protéine santé, exquise en toutes occasions et respectueuse de l’environnement.