Pour réduire le gras dans cette recette, faire bouillir les pilons dans l’eau pendant 30 minutes avant de les cuire au four. Pour faciliter le service, retirer les os avant la cuisson. Servir sur des pâtes ou du riz.
Chaque portion fournit: 292 calories, 34 g de protéines, 10 g de matières grasses et 19 g de glucides.
