Si vous n’avez pas de marsala, vous pouvez le remplacer par du vin blanc. Pour alléger la sauce, remplacer la crème et le beurre par 80 ml (1/3 de tasse) de lait et 15 ml (1 c. à thé) de fécule de maïs. Vous pouvez facilement doubler la recette pour servir 4 à 6 portions.
Cette recette est une gracieuseté des Éleveurs de dindon du Canada.
Le Dindon du Québec a comme objectif d’aider les consommateurs en facilitant les repas et en répondant à toutes leurs questions. Nous sommes fiers d’offrir une protéine santé, exquise en toutes occasions et respectueuse de l’environnement.