Cherchez dans votre épicerie des saucisses de dindon qui sont moins grasses que les saucisses traditionnelles. Le dindon absorbe naturellement le parfum cajun du jambalaya.Vous pouvez même utiliser vos surplus de dindon cuits dans cette recette, il vous suffira de les ajouter avec le riz vers la fin.
Cette potée est un repas complet au bon goût du dindon.
Cette recette est une gracieuseté des Éleveurs de dindon du Canada.
