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Recettes
Farce à la saucisse
Farce à la saucisse
Ingrédients
Chair de 2 saucisses de Toulouse (sans enveloppe)
30 ml (2 c. à soupe) de canneberges séchées
1 œuf
1 gousse d’ail hachée finement
125 ml (1/2 tasse) de chapelure
15 ml (1 c. à soupe) de persil haché
2 feuilles de sauge hachée
Sel et poivre du moulin, au goût
Instructions
Dans un bol, mélanger tous les ingrédients et assaisonner. Réserver la farce.
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