Name: Ramens express au dindon et légumes
Prep time: 15Minutes
Cook time: 15Minutes
Total time: 30Minutes
Yield: 4

Ramens express au dindon et légumes

15 minutes

15 minutes

30 minutes

30 minutes, À la poêle, Santé/Choix sain, Facile, Recette minute, Saveurs du monde

Asiatique

Facile

30 minutes

À la poêle

Saveurs du monde

Ingrédients

Préparation

Déposer les œufs dans une casserole et couvrir d’eau froide. Porter à ébullition,
puis couvrir et cuire 6 minutes à feu moyen. Égoutter et refroidir immédiatement dans l’eau très froide. Écaler les œufs.
Dans une grande casserole, chauffer l’huile à feu moyen. Cuire l’oignon, l’ail, le gingembre, la carotte, la courgette et le poivron de 3 à 4 minutes. Réserver dans une assiette.
Verser le bouillon et la sauce soya dans la casserole. Porter à ébullition.
Incorporer le dindon et les ramens. Cuire de 1 à 2 minutes à feu moyen en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que les nouilles soient tendres.
Dans quatre bols, répartir les nouilles et le dindon ainsi que les légumes grillés. Verser le bouillon dans les bols.
Couper les œufs en deux, puis les déposer dans les bols. Garnir d’oignons verts et, si désiré, de sriracha ainsi que de coriandre.

Origine de la recette

Cette recette est une gracieuseté du Dindon du Québec.

Notes et conseils

Sans lactose.

Ramens express au dindon et légumes

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