Cuisson à la poêle:
Cette recette peut également être réalisée dans une poêle striée, à feu moyen.
Variante:
La duxelles de champignons peut être remplacée par des asperges préalablement grillées sur le barbecue ou sous le grill du four.
Cette recette provient du fascicule « Raconte-moi ton dindon, Tome 1 : Petits bonheurs ensoleillés ».
Le Dindon du Québec a comme objectif d’aider les consommateurs en facilitant les repas et en répondant à toutes leurs questions. Nous sommes fiers d’offrir une protéine santé, exquise en toutes occasions et respectueuse de l’environnement.