Name: Salade club au dindon
Prep time: 15Minutes
Cook time: 0Minutes
Total time: 15Minutes
Yield: 4

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Salade club au dindon

Préparation

15 minutes

Portions

Ingrédients

750 ml (3 tasses) de demi-poitrine de dindon du Québec, cuite et tranchée
2 cœurs de laitues romaines déchirés en morceaux
2 œufs durs coupés en quatre
½ avocat pelé et coupé en dés
4 tranches de bacon cuit coupées en morceaux de 2” (5 cm)
175 ml (¾ tasse) de tomates cerises coupées en deux
60 ml (½ tasse) d’oignon rouge tranché

Vinaigrette au miel et à la moutarde

30 ml (2 c. à soupe) de miel
45 ml (3 c. à soupe) de mayonnaise allégée
10 ml (2 c. à thé) de moutarde de Dijon
5 ml (1 c. à thé) de jus de citron
10 ml (2 c. à thé) d’huile de canola
45 ml (3 c. à soupe) d’eau
Sel et poivre à volonté

Instructions

Mettre en couches successives sur deux assiettes de la laitue romaine, un œuf, des tranches de dindon, de l’avocat, du bacon, des tomates cerises et de l’oignon.
Mélanger au fouet dans un bol tous les ingrédients de la vinaigrette.
Arroser la salade d’un filet de vinaigrette et servir.

Notes et conseils

Cette recette est une gracieuseté des Éleveurs de dindon du Canada et provient de la revue Eat In Eat Out (www.eatineatout.ca).

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Salade club au dindon

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