Ce délicieux sandwich au dindon est rempli de légumes croustillants et est garni d’une mayonnaise infusée de saveurs asiatiques. Elle est parfaite pour le dîner ou le souper.
Il s’agit d’une version simplifiée du sandwich vietnamien populaire, «Banh mi ». Croustillant et rafraîchissant, il contient habituellement de la viande, des carottes et de la coriandre sur une baguette. Autant que possible, utiliser les petites baguettes de blé entier de 6-8 pouces (15-20 cm). Si elles ne sont pas disponibles, utiliser une baguette longue et la séparer en portions. Pour un peu de piquant, ajouter du piment rouge haché fin.
Cette recette a été conçue par Nancy Guppy, nutritionniste pour les PPC.
La valeur nutritive est calculée par portion de 270 g.
