Une astuce judicieuse consiste à faire cuire les pilons à l’avance (la journée précédente, par exemple) pour sauver du temps. Ou encore, utilisez des surplus (que vous aurez congelés après un grand festin)! D’autres parts, la mangue en dés est aussi vendue au rayon des surgelés.
Cette recette provient du fascicule « Raconte-moi ton dindon!, Tome 4 : Chic, le dindon express! ».
