Name: Soupe-repas au dindon et au maïs
Prep time: 15Minutes
Cook time: 20Minutes
Total time: 35Minutes
Yield: 4

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Recettes

Soupe-repas au dindon et au maïs

Préparation

15 minutes

Cuisson

20 minutes

Total

35 minutes

Portions

Thèmes

30 minutes, Recette minute, Peu d’ingrédients, Petit budget, Cuisiner local, Congélation

Saveur du monde

Nord-américaine

30 minutes

Peu d’ingrédients

Cuisiner local

Congélation

Ingrédients

250 g (environ 1/2 lb) de poitrines de dindon cuites, coupées en dés de 1 cm (1/2 po)
30 ml (2 c. à soupe) de beurre
1 oignon coupé en dés
1 branche de céleri coupée en dés
1 carotte coupée en dés
30 ml (2 c. à soupe) de farine tout usage
750 ml (3 tasses) de bouillon de poulet ou de bouillon de dindon maison
1 pomme de terre pelée et coupée en dés de 1 cm (1/2 po)
125 ml (1/2 tasse) de maïs en grains
5 ml (1 c. à thé) de thym séché
1 feuille de laurier
Sel et poivre au goût

Préparation

Dans une casserole, faire fondre le beurre à feu moyen. Cuire l’oignon, le céleri et la carotte 1 minute.
Saupoudrer de farine et cuire 1 minute à feu doux en remuant.
Ajouter le bouillon et porter à ébullition.
Incorporer le dindon, la pomme de terre, le maïs, le thym et la feuille de laurier. Poursuivre la cuisson 15 minutes à feu doux, jusqu’à ce que les dés de pomme de terre soient tendres. Saler et poivrer au goût.

Origine de la recette

Cette recette est une gracieuseté du Dindon du Québec.

Notes et conseils

Se congèle.

Menu suggéré : Salade folle d’herbes fraîches / Soupe repas au dindon et au maïs / Crème renversée au caramel. Chacune des recettes de ce menu se retrouve sur ce site.

MENU

Soupe-repas au dindon et au maïs

Préparation

Cuisson

Total

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