Name: Soupe à la dinde et aux légumes
Prep time: 12Minutes
Cook time: 120Minutes
Total time: 132Minutes
Yield: 4

Soupe à la dinde et aux légumes

12 minutes

120 minutes

Ingrédients

1 L (4 tasses) de bouillon de dinde
250 ml (1 tasse) d’eau filtrée
250 ml (1 tasse) de chacun des légumes coupés en dés : carotte, rutabaga, céleri, oignon
1 L (4 tasses) de bouillon de dinde
250 ml (1 tasse) d’eau filtrée
1 L (4 tasses) de bouillon de dinde
250 ml (1 tasse) d’eau filtrée
1 L (4 tasses) de bouillon de dinde (vertes ou rouges)
250 ml (1 tasse) d’eau filtrée

Instructions

Porter le bouillon et l’eau à ébullition. Ajouter tous les ingrédients. Saler et poivrer légèrement. Mijoter à feu doux 1 heure à mi-couvert. Refroidir. Jeter la feuille de laurier.
Pour servir : chauffer à feu doux dans un bol au four micro-ondes. Goûter et rectifier l’assaisonnement. Accompagner avec de craquelins, de gressins ou du pain.

Notes et conseils

Congélation : refroidir complètement. Congeler en portions dans des contenants ou des sacs à congélation.

Décongélation : dans l’emballage au réfrigérateur ou au four micro-ondes.

Cette recette est une gracieuseté des Éditions Modus Vivendi et provient du livre de recettes « Prêt-à-servir ».

Soupe à la dinde et aux légumes

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