Vous pouvez facilement adapter cette recette aux goûts et aux préférences de vos invités. Mettez plus de viande de poitrine s’ils préfèrent la viande blanche, ou plus de pilons ou des cuisses si c’est au contraire la viande brune qui a leur préférence. Blanche ou brune, la viande de dindon est toujours très maigre.
Cette recette est une gracieuseté des Éleveurs de dindon du Québec.
