Chutney de mangue
Ma suggestion de vin pour les petits canapés : un merlot Bontera (Californie) environ 21 $. Issu d’une agriculture biologique, ce vin rouge est un pur plaisir. Le fruit tient sa place avec élégance, quelques notes épicées se font sentir, belle longueur en bouche. Servir entre 13 °C et 16 °C. Ce merlot californien est idéal avec les laques à la mélasse, les petits légumes et les sauces sucrées-salées.
Cette recette, création de Nicolas Moreau, est une gracieuseté d’Exceldor et provient du site Dindongénéreux.
