Name: Chili au dindon, chipotle et sirop d’érable
Prep time: 20Minutes
Cook time: 360Minutes
Total time: 380Minutes
Yield: 4

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Chili au dindon, chipotle et sirop d’érable

Préparation

20 minutes

Cuisson

360 minutes

Portions

Ingrédients

500 ml (2 tasses) de dindon du Québec cuit, effiloché ou haché
1 oignon coupé en dés
3 gousses d’ail émincées
1 patate douce coupée en dés
1 poivron rouge coupé en dés
1 boîte (de 540 ml/ 15 oz fl.) de haricots blancs rincés et égouttés
1 boîte (de 796 ml / 28 oz fl.) de tomates en dés
500 ml (2 tasses) de tomates broyées
15 ml (1 c. à soupe) de chili en poudre
4 ml (¾ c. à thé) de paprika fumé
5 ml (1 c. à thé) de cumin
2 chipotles en sauce adobo hachés*
30 ml (2 c. à soupe) + 5 ml (1 c. à thé) de sirop d’érable

Instructions

Mettre tous les ingrédients dans la mijoteuse.
Laisser cuire à faible 6 heures ou à fort 4 heures.
Saler et poivrer. Servir avec les accompagnements suggérés.

Notes et conseils

*Cela donne un chili moyennement épicé. Pour qu’il soit plus doux, ne mettez qu’un chipotle. Pour qu’il soit au contraire plus épicé, mettez-en 3 ou davantage.

Cette recette est une gracieuseté des Éleveurs de dindon du Canada et a été offerte par la revue Eat In Eat Out (www.eatineatout.ca).

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Chili au dindon, chipotle et sirop d’érable

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Cuisson

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