Dindon
Marinade
Préparez votre dindon entier en crapaudine ou demandez à votre boucher de le faire : coupez le long de la colonne vertébrale avec un bon ciseau à volaille pour l’ouvrir à plat. Retirez l’os (la colonne vertébrale) et le cou. Réservez-les au réfrigérateur pour une autre utilisation (un bouillon par exemple). Écrasez le dindon à plat.
La vidéo de la recette est disponible ici.
Le Dindon du Québec a comme objectif d’aider les consommateurs en facilitant les repas et en répondant à toutes leurs questions. Nous sommes fiers d’offrir une protéine santé, exquise en toutes occasions et respectueuse de l’environnement.