125 ml (1/2 tasse) de noisettes, hachées grossièrement (ou autre variété de noix)
7 ml (1 1/2 c. à thé) d’assaisonnement à volaille
5 ml (1 c. à thé) de sel
Poivre, fraîchement moulu
375 ml (1 1/2 tasse) de canneberges, fraîches ou surgelées
3 œufs battus
250 ml (1 tasse) de lait
Instructions
Faire revenir les oignons et le céleri dans le beurre; incorporer les cubes de pain, les noisettes et l’assaisonnement. Ajouter les canneberges, en remuant juste assez pour mélanger.
Mélanger les œufs avec le lait; verser sur la préparation au pain. Mélanger délicatement, jusqu’à ce que tout le pain soit humecté.
Déposer dans un plat graissé peu profond allant au four de 1,5 litre (6 tasses), ou un moule à pain.
