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Pappardelles au dindon, champignons et petits pois

Pappardelles au dindon, champignons et petits pois

Préparation

15 minutes

Cuisson

10 minutes

Total

25 minutes

Portions

6

Thèmes

30 minutes, À la poêle, Pour enfants, Facile, Recette minute, Peu d’ingrédients, Cuisiner local, Saveurs du monde

Saveur du monde

Italienne
Facile
30 minutes
Peu d’ingrédients
Recette pour enfant
Ingrédients
  • 500 ml (2 tasses) de dindon cuit coupé en morceaux
  • 500 g (environ 1 lb) de pappardelles
  • 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive
  • 3 oignons verts hachés
  • 1 contenant de champignons blancs de 227 g, émincés
  • 250 ml (1 tasse) de crème à cuisson 15 %
  • 180 ml (3/4 tasse) de petits pois surgelés, décongelés
  • 45 à 60 ml (3 à 4 c. à soupe) de persil plat frais ciselé
  • Sel et poivre au goût
Préparation
  1. Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les pâtes al dente. Égoutter.
  2. Pendant ce temps, chauffer l’huile à feu moyen dans une poêle. Cuire les oignons verts et les champignons de 5 à 6 minutes.
  3. Ajouter la crème, les petits pois et le dindon. Chauffer quelques minutes en remuant.
  4. Incorporer les pâtes à la sauce. Saler et poivrer. Ajouter le persil et remuer.
Origine de la recette
Cette recette est une gracieuseté du Dindon du Québec.
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