Vous pouvez utiliser des restants de dindon ou faire cuire une poitrine de dindon de 1,4 à 1,8 kg (3 à 4 lb). Pour cuire la poitrine de dindon, faire rôtir à 177 ºC (350 ºF) de 30 à 40 minutes, jusqu’à ce qu’un thermomètre à viande inséré dans la partie la plus épaisse de la poitrine indique 74 ºC (165 ºF).
Cette recette est une gracieuceté des Éleveurs de dindon du Canada.
Le Dindon du Québec a comme objectif d’aider les consommateurs en facilitant les repas et en répondant à toutes leurs questions. Nous sommes fiers d’offrir une protéine santé, exquise en toutes occasions et respectueuse de l’environnement.