Le savoir-faire de la cuisine
Ne vous inquiétez pas si les garnitures dépassent le haut du pain – elles réduiront au moment de la cuisson au four.
Comment caraméliser des oignons :
Pelez 2 oignons moyens, puis coupez-les en tranches de 1/4 pouce d’épaisseur. (Vous devriez obtenir environ 2 tasses de tranches d’oignon). Chauffez 1 c. à soupe d’huile dans une grande poêle à feu moyen. Ajoutez les oignons; cuire de 20 à 25 min ou jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés, en remuant de temps à autre. Incorporez 1-1/2 c. à thé de sucre; faites cuire 5 min ou jusqu’à ce que les oignons soient bien dorés, en remuant de temps à autre.
