Name: Tacos à la dinde
Prep time: 25Minutes
Cook time: 15Minutes
Total time: 40Minutes
Yield: 4

Tacos à la dinde

25 minutes

15 minutes

40 minutes

À la poêle, Facile, Cuisiner les restes, Défi du week-end, Saveurs du monde

Mexicaine

Facile

Cuisiner les restes

À la poêle

Saveurs du monde

Ingrédients

Pour la dinde

Pour la sauce crémeuse à la lime

Pour les tacos

Préparation

Dans une grande poêle, chauffer l’huile à feu moyen. Cuire la dinde hachée de 4 à 5 minutes en égrainant la viande, jusqu’à ce qu’elle ait perdu sa teinte rosée.
Ajouter l’oignon et le poivron dans la poêle. Poursuivre la cuisson de 3 à 4 minutes en remuant.
Ajouter l’ail, la poudre de chili, le paprika fumé et le cumin. Cuire 30 secondes en remuant, jusqu’à ce que les arômes se libèrent.
Incorporer la pâte de tomates, la salsa et le bouillon de poulet. Saler et poivrer. Porter à ébullition, puis laisser mijoter de 2 à 3 minutes à feu doux-moyen, jusqu’à ce que la sauce ait épaissi et enrobe bien la viande.
Pendant ce temps, mélanger les ingrédients de la sauce crémeuse à la lime dans un bol. Réserver au frais.
Chauffer une autre poêle à feu moyen. Réchauffer les tortillas dans la poêle de 20 à 30 secondes de chaque côté.
Garnir les tortillas de préparation à la dinde, de chou, d’avocat et de cheddar. Arroser de sauce crémeuse à la lime, puis parsemer d’oignons verts.

Origine de la recette

Cette recette est une gracieuseté du Dindon du Québec.

Tacos à la dinde

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