Name: Chili de dindon et haricots blancs à la mijoteuse
Prep time: 15Minutes
Cook time: 240Minutes
Total time: 255Minutes
Yield: 6

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Chili de dindon et haricots blancs à la mijoteuse

Préparation

15 minutes

Cuisson

240 minutes

Portion

Ingrédients

1 kg (2 lb) de demi-poitrines ou de cuisses de dindon du Québec désossées et sans peau, coupées en morceaux de 2 cm (¾ po )
30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
250 ml (1 tasse) d’oignons, coupés en petits dés
5 ml (1 c. à thé) d’ail, finement haché
127 ml (1 boîte de 4 oz) de piments verts, hachés
796 ml (1 boîte de 26 oz) de tomates entières faibles en sodium hachées et égouttées
540 ml (1 boîte de 18 oz) de haricots blancs, égouttés et rincés
5 ml (1 c. à thé) de chipotle en sauce adobo hachés (ajoutez 10 ml/2 c. à thé) pour que le plat soit plus épicé)
5 ml (1 c. à thé) de sel de mer
30 ml (2 c. à soupe) de coriandre fraîche, hachée
1 avocat, haché
1 bouquet d’oignons verts, finement hachés

Instructions

Faire chauffer l’huile dans une poêle pour y faire légèrement dorer le dindon et les oignons puis ajouter l’ail.
Mettre ensuite les piments verts, les tomates, les haricots, les piments chipotle et le sel.
Mélanger bien et transvaser délicatement le contenu de la poêle dans la mijoteuse.
Couvrir et faire cuire à bas 4 heures. Servir le chili en le parsemant de coriandre, avocat et oignons verts.

Notes et conseils

Cette recette est une gracieuseté des Éleveurs de dindon du Canada.

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Chili de dindon et haricots blancs à la mijoteuse

Préparation

Cuisson

Portion

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