N’oubliez pas la gelée de canneberge. Si vous avez des os et des surplus de dindon, utilisez-les pour faire une soupe.
Cette recette est une gracieuseté des Éditions de l’Homme et provient du livre de recettes « Les recettes préférées de ma famille » par Claudette Taillefer.
Selon les principes reconnus de la classification des viandes qui privilégient le masculin, l’appellation « dindon » ou « dinde » sert à désigner toute viande provenant de cette volaille, sans égard ni au sexe ni à l’âge. Alors, « dinde » ou « dindon », c’est la même chose dans votre assiette!